Ягода малинка!
16 августа 2024
Варенье из малины к чаю — можно сказать, классика. Еще наши прабабушки запасали ягоду впрок таким образом. А праздник, посвященный славной традиции и этому угощению, отличный повод открыть баночку к посиделкам!
День малинового варенья — исконно славянский праздник, а заготовки из ягоды в нашей стране делают уже несколько веков.
Ягода малина в народных традициях символизировала плодородие и щедрость, и празднование этого дня стало данью уважения этим древним символам.
В 2015 году в российской культуре появился новый праздник — День малинового варенья. Это событие было учреждено по инициативе кулинарного сообщества страны, чтобы отдать дань уважения одной из самых любимых летних ягод.
Малина, с её насыщенным вкусом и целебными свойствами, имеет глубокие корни в русской традиции. На Руси она ценились не только за регулярные урожаи, но и за возможность долгосрочного хранения. Варенье из малины стало неотъемлемой частью кулинарных традиций, используясь для приготовления множества сладких десертов и лакомств.
В русской культуре малина занимает третье место по популярности после березы, символизируя сладость и желанность. О ягоде сложены настоящие легенды о её пользе и вкусе.
Малина известна своими лечебными свойствами: она применялась для борьбы с лихорадкой и воспалительными заболеваниями. Сегодня её ценят не только за вкус, но и за её пользу для укрепления иммунной системы, поддержания нормального веса и ухода за кожей, волосами и ногтями. Малина считается источником молодости и красоты, а также естественным антидепрессантом и обезболивающим средством.
Таким образом, День малинового варенья стал замечательным поводом для того, чтобы вспомнить о традициях и насладиться уникальными свойствами этой ягоды.
Новорождественская библиотека совместно с Серебряными волонтерами и читателями провела замечательный обзор-дегустацию малинового варенья.
Ягодное варенье — не только сладкий, но и полезный продукт, в этом мы и разобрались!
Много витаминов содержит варенье: в первую очередь, это витамин C. Кроме того, витамины A, B, железо, магний, фосфор и другие полезные вещества.
Десерт можно использовать для ухода за кожей: наносить маски из варенья.
Варенье готовят не только из красных ягод: в природе существует желтая, фиолетовая и даже черная малина.
Встреча оказалась познавательной, увлекательной и вкусной!
Потапочкина Д.В.
